Cristian Scapini
CONTATTI PERSONALI
| TELEFONO | +39 345 312 7191 |
| cristian.scapini@hotmail.it | |
| CONTATTO FB | https://www.facebook.com/cristian.scapini https://www.facebook.com/profile.php?id=100064069532100 |
| PIZZERIA | Ristorante pizzeria La ROCHE https://www.facebook.com/profile.php?id=100064069532100 |
ESPERIENZE PROFESSIONALE
la mia esperienza come pizzaiolo è iniziata nel 2012, lavorando in diversi locali con diverse tipologie di impasto e forni; da 4 anni gestisco personalmente una pizzeria sita in provincia di Verona.
Ho intrapreso diversi percorsi di formazione ed ho partecipato ad eventi che mi hanno permesso di arricchire sempre più il mio bagaglio e aumentare le mie conoscenze.
Ho frequentato corsi di specializzazione con il maestro pizzaiolo Antonio Sacco per impasti alternativi e in seguito pizza napoletana e alla dimostrazione pizze gourmet alla fiera hotel di Bolzano
ho conseguito alcuni riconoscimenti:
Nel 2019 sono stato selezionato tra i 21 finalisti del concorso pizze stellate di Mestre.
3° in categoria impasti alternativi nel concorso pizza star 2020.
2° posto in categoria pizza dessert nel campionato toscano di pizza classica 2020.
2° posto in pizza più larga nel campionato toscano pizza classica 2020.
3° posto in categoria pizza classica tappa veneto del campionato italiano pizza in tour.
2° posto in pizzaiolo veloce pizza star 2024.
1° posto in categoria pizza napoletana pizza star 2024.
Nel 2024 ho partecipato al Seminario di Aggiornamento Professionale “Conoscere X Crescere” e in seguito il percorso “ Formato X Formare” e conseguito il titolo di Master Istruttore.