Simona Lattici
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ESPERIENZE PROFESSIONALE
Nel 2004 ho partecipato al corso di formazione per pizzaioli e conseguito l’Attestato PizzArte.
Ho lavorato sin dall’apertura nel 2004, e fino al 2009 al Ristorante-Bar-Pizzeria del Cineplex di Pontedera.
Dal 2009 al 2011 ho lavorato nella Pizzeria “L’Angolo” a Forcoli.
Nel 2012 ho avviato la mia attività “Pizzeria Venere” taglio e asporto a Capannoli.
Frequentando le gare per pizzaioli ho raggiunto vari risultati di rilievo, vincendo due volte la categoria “Pizzaiolo più Veloce” e guadagnando vari podi nelle categorie “Gourmet”, “Regionale”e “Classica”.
Nel 2024 ho frequentato il corso di aggiornamento professionale ed il corso da Istruttore Tecnico e Consulente indipendente conseguendo gli Attestati rilasciati da PizzaMaster e riconosciuti dalla Federazione Italiana Maestri Pizzaioli.