Video Corsi Amatoriali

Pizza fatta in casa

Come fare la pizza e focaccia a casa  

Caratteristiche delle farine di grano tenero Triticum Aestivum

Panoramica su farine alternative grani antichi e grano duro

Tutti i segreti sugli impasti a breve e lunga lievitazione

Gestione della lievitazione

Il pomodoro, La mozzarella, le farciture pre e post cottura

Come gestire e snellire una serata con amici con attese brevi.

Focaccia Pugliese e Focaccia Genovese 

Due impasti diversi ma eguali nella bontà

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PANE & PANE

La frase “Buono come il pane” è sempre valida, ma il pane fatto con le proprie mani è sempre più buono.

Il video fornisce tutte le informazioni sulle farine, impasti, lievitazioni e tempi di lievitazione e cottura finale.

BAQUETTE DI GRANO TENERO

PANE IN CASSETTA AI MULTICEALI

PAGNOTTELLE DI GRANO DURO

Per informazioni info@pizzamaster.it

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